IDA og Inspire inviterer til et eftermiddagsseminar om nye muligheder med proteiner

“Funktionelle proteiner i fødevareindustrien”, torsdag den 27. marts kl. 13 – 16, Arla Foods, Viby J.

Kom og få din viden opdateret om de muligheder der i dag

Funktionelle proteiner bliver i dag benyttet til mange forskellige formål i fødevarer, og der kommer hele tiden nye til. På seminaret vil Arla Foods og Dupont præsenterer muligheder med valleproteiner og soyaproteiner i flere forskellige typer af fødevarer. Bliv klogere på hvordan funktionelle proteiner kan benyttes til f.eks. at emulgere en hotdog, proteinberige en yoghurt eller fremstille luftigt bagværk uden brug af æg.

Læs mere - klik her 

Tilmeld nyhedsbrev

Indtast dit navn og email og få
nyheder direkte fra FoodNetwork


Seneste nyt