Havets spisekammer byder på blå vækst

Havet er et kæmpe spisekammer, som vi med bæredygtige metoder, kan få meget mere ud af end i dag. Med projektet ”Blå vækst” sætter FoodNetværk i samarbejde med to andre netværk især fokus på mulighederne for ny vækst inden for skaldyr og tang.

 

Projektet er et samarbejde mellem FoodNetwork, Dansk Materialenetværk og netværket for biomasse, INBIOM.

 

Målet er at få mest muligt ud af havets ressourcer med fokus på bæredygtig vækst.

 

”- Det er et spændende og stort område. I første omgang koncentrerer vi os om mulighederne infenfor skaldyr og tang. Andre områder vil følge”, siger Anni Simonsen, der er sekretariatsleder i FoodNetwork.

 

I første omgang handler det om at dele den nyeste viden på området, så alle der arbejder på området har mulighed for at skabe vækst.

 

Yderligere oplysninger:

Kontakt sekretariatsleder, FoodNetwork Anni Simonsen

Mail: as@foodnetwork.dk eller mobil 5074 9830